从全球范围来看,欧美发达国家富硒农业发展比较早,相对来说比较成熟,像富硒牛奶、鸡蛋还有肉食产品已经成功上市。但我国大健康战略提出以后,富硒农业才发展较快。近几年是功能农业富硒产业蓬勃发展最好的几年。国内市场对富硒产品需求量增大,消费频率增加,消费渠道和消费群体多元,消费产品呈多样化趋势。而且国民的消费形态呈现出“对价格敏感性越来越低、对农产品的营养要求越来越高”的特点。这也要求我们要拿出硬实力,做好产品才是硬道理。
有《报告》显示,2019年国内富硒农产品市场规模为近50亿元。从消费区域来看,华东地区(尤其是江浙地区)是国内富硒农产品消费的重点区域,占国内富硒农产品消费的43%,然后依次是华南地区(17%)、华北地区(13%)、华中地区(11%)、西南地区(8%)。消费者对富硒农产品接受度较高,特别偏好具有部门背书或大型品牌的富硒农产品,富硒产地出产的富硒农产品更受消费者信赖,消费者经常购买的品牌主要有广西、湖北恩施、重庆江津等富硒地区的农产品,但是,消费者对于富硒农产品的品牌认知度和忠诚度均比较低。还是那句话,做好产品才是硬道理。只要产品好,消费者的眼睛是雪亮的。
经过十数年的耕耘,功能农业大势已定。早在2017年10月,三部委联合印发《特色农产品优势区建设规划纲要》中提出:到2020年,围绕特色粮经作物、特色园艺产品、特色畜产品、特色水产品、林特产品五大类,创建并认定国家级特色农产品优势区300个左右。其中,国家鼓励有关县市积极申报创建国家富硒产业特优区,对达到国家级特优区认定条件的,农业农村部将积极予以支持。2010—2019年,农业农村部会同财政部安排中央财政转移支付资金超4000多万元,支持创建富硒作物标准园,扶持农业龙头企业、农民合作社推进规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营,打造一批绿色优质农产品生产基地,促进农民增效增收。
基于一系列利好政策来看,富硒产业,未来可期。而我们未来要走的路也必定是“以营养指导消费,以消费引导生产”的路。供需良好对接,才有良好发展。
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目前,市场上的富硒农产品琳琅满目,但品质参差不齐。很多缺乏专业技术指导,科技含量低,区域内各企业科技创新能力不强。因此,建立健全富硒产业科技支撑体系,对促进产业高质量发展具有重要意义。这也是我们积极开展与硒谷科技合作的原因,在权威的创新科技实力上,稳打稳抓,从根本上做好产业发展。
如今,发展富硒产业正当时,抓住机遇,未来要以提品质创品牌为主要目标,用更高的标准,更严的要求,加大研发力度,打造叫得响、立得住的富硒农产品大品牌。