中国是茶叶的故乡，也是茶种植规模最大、产品种类最全、茶文化底蕴最深厚的国家。1980年，贵州省晴隆和普安交界的云头山，发现一个古茶籽化石，经专家测定，距今已经有一百多万年的历史，这是迄今为止世界上发现的最古老的古茶籽化石。茶叶作为重要的经济作物，是很多发展中国家的支柱产业，也是农民收入的重要来源。
经过40多年改革开放的洗礼，中国已成为世界产茶大国、世界茶消费大国和世界茶文化大国，但与世界茶业强国相比，还存在着大而不强和低小散乱等现实问题。复兴茶文化、振兴茶产业、建设茶业强国势在必行。
当前，品质消费、健康生活、高质量发展和破解中国“三农”发展不平衡、不充分的瓶颈，已经成为中国茶产业和茶文化繁荣发展、科技发展和可持续发展的主旋律。“国际茶日”将有利于中国同世界各国进行茶文化交流，推动茶产业协同和可持续发展，提升以茶富民、以茶惠民、茶和世界的影响力。
首个国际茶日由农业农村部、浙江省人民政府、联合国粮食及农业组织（FAO） 主办。由杭州市人民政府、浙江省农业农村厅、农业农村部对外经济合作中心、农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部国际交流服务中心、中国农业电影电视中心、农民日报社、中国茶产业联盟、中国农业国际合作促进会承办。本次活动时间是5月18日至24日，为期一周。爱茶人士可以随时关注。
首个国际茶日围绕“茶和世界 共品共享”主题，传承弘扬茶文化，交流分享茶产业发展经验，提高社会各界对茶产品的接受度和认可度。丰富的系列线上活动，让全球爱茶之人体验“数字茶日”“云上茶日”。
国际茶日，是世界的，更是中国的。中国茶人要以此为契机，致力开展茶和茶文化工作。与此同时，建设生态茶园，坚持绿色发展，创新营销文化，走进“一带一路”，把中国的名优茶、大众茶、原料茶、衍生茶等全方位、高品质、多元化、广渠道地推向世界，让中国茶饮香飘世界。
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